Her er en effektiv metode til at få slank skikkelse igen, spis dig ikke mæt. Spis i stedet indtil din mave er 80 procent fuld. Nogle af de sundeste og længstlevende mennesker i verden er indbyggerne på den japanske ø Okinawa, og de stopper med at spise når de ikke længere er sultne. Her er et par […]

Fakta om Stofskifte Stofskifte er de kropslige processer, der omdanner mad til energi for at holde kroppen kørende og give brændstof til dagens aktiviteter. Kroppen laver energi ved, at nedbryde kulhydrater, fedt og protein (og alkohol) ved hjælp af ilt. Dit totale stofskifte – eller totale daglige energi forbrug – udgøres af den energi målt i kalorier[…]

Godt at vide om fedtindhold i ost Ost fremstilles med forskellige fedtindhold i tørstoffet. Fra gammel tid har der været tradition for kun at angive fedtindholdet i ostens tørstof. Men ost indeholder også vand, og derfor vil det totale fedtindhold i ost altid være mindre end fedtindholdet i ostens tørstof. F.eks. en fast ost 45+ (fedtindhold i[…]

Når forældre spiser mere frugt og grønt, gør deres børn det samme, viser en undersøgelse af 200 fem årige piger og deres forældre. De forældre, der forsøgte at presse deres børn til at spise mere frugt og grønt, var ironisk nok dem, der selv spiste mindst. Undersøgelsen viste at deres døtre spiste 1.6 portioner mindre frugt og[…]

Fedt skal der til Hvis du tror, at du sparer en masse fedt ved at tørstege frikadeller eller bøffen, så viser en undersøgelse fra Fødevaredirektoratets ernæringsafdeling, at der ikke er meget vundet ved den praksis. De stegte, bagte og kogte forskellige typer kød og nåede frem til at der højst er 2% fedt at spare på den[…]