Find de skjulte kødkilder i kosten

Hvad har wienerbrød, vingummi, ost og vitaminpiller med hinanden at gøre, jo de kan alle indeholde skjulte animalske ingredienser og tilsætningsstoffer. F.eks. indeholder de fleste former for slik, is, kager og desserter konsistensmidlet gelatine. Det fremstilles ved udkogning af ben, brusk og huder fra svine og oksekød. Mange kosttilskud og vitaminer er også indkapslet i gelatine. Læs mere her....

Skal du have en vegetar til middag

For at få et hurtigt overblik over hvad du kan servere, når en vegetar kommer til middag. Kan du bruge skemaet nedenfor. Med det undgår du pinlige episoder, hvor du i bedste overbevisning serverer æg eller fisk for en inkarneret vegetar med tanken, "at det jo ikke er kød".

Frugt, bær og nødder

Grøntsager rodfrugter og bælgfrugter

Brød, korn, ris og pasta

Mælk, mælke- produkter og ost

Æg

Fisk og skaldyr

Fjer-
kræ

Kød og kød-
produkter

Veganer
ja
ja
ja
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Lakto-vegetarianer
ja
ja
ja
Ja
Nej
Nej
Nej
Nej
Lakto-ovo-vegatarianere
ja
ja
ja
Ja
Ja
Nej
Nej
Nej
Makrobiotikere
ja
ja
ja
Nej
Nej
Ja
Nej
Nej
Hinduer, buddister*
ja
ja
ja
Ja
Nej
Nej
Nej
Nej

*Nogle buddister og hinduer spiser også kød, fisk, æg og fjerkræ.

 

Vegetar [-'ta'r] -en, -er (efter eng. vegetarian, se vegetarianer) person , der (næsten) udelukkende lever af planteføde. - Vegetari'aner -en, -e (19. årh.; fra eng. vegetarian, der er uregelmæssigt afl. af eng. vegetable urt, grønsag, sa. ord som vegetabilsk) d.s.s. vegetar. - vegetaria'nisme -n, uden plur. (se -isme) det at leve udelukkende af planteføde. - vegetari'ansk adj., ntr. d.s. (se -sk) d.s.s. vegetarisk. vege'tarisk adj., ntr. d.s. (se -isk)- v. føde: planteføde